MENÚ BENZiNA
ANTIPASTI
berenjena confitada alla parmigiana, helado de parmesano 12
vitello tonnato, crema de atún, alcaparrones, chalota encurtida 13
calamari fritti, alioli, lima & tomate en polvo 12
burrata, ensalada de guisantes, colmenillas en su salsa, crutones 14
cubos de pancetta, salsa de soja, ensalada de pepino, gazpacho de naranjas rojas 11
bruschetta de boquerones fritos, cogollos, yema curada, bagna cauda, rábano encurtido 10
steak tartar, pan carasau, ruibarbo & frutos rojos, nata de jengibre, jarabe de cayena 14
croquetas de garbanzos, espuma de cacio & pepe 10
crudo de lubina, ensalada de kiwi, salicornia, agua de piñones, galleta de almendras 15
PASTA, GNOCCHI & RISOTTO
spaghetti quadrati alla carbonara, guanciale, parmigiano reggiano 24 meses, pecorino, huevo 17
linguine aglio, olio, peperoncino, bogavante, aguacate, aceite de cardamomo 22
gnocchi de patatas, agua de espinacas, pesto de habas, stracchino, tomate confitado, avellanas 16
tortelli de pescado, amatriciana de mar, ensalada de hierbas 18
risotto al carbón, pimientos BBQ, mantequilla de calçots, cebolla encurtida, burrata ahumada 17
passatelli con ragout de conejo, melaza de cebolla, salva cremasco 17
CARNE & PESCE
corvina pocheada, parmantier de patata ahumada, brócolis, pistacho, caldo de cangrejo 24
trucha a la plancha, terrina de puerro, ensalada de judías, salsa mugnaia, huevos de salmón 23
pechuga de pollo, costra de frutos secos, crema de calabacín, espárragos, menta 19
royal de cordero, mollejas, purea de zanahoria, granola de semillas, citronela 24
DOLCI
CREMOSO
cremoso de lavanda, helado de manzanilla, amaretto, flor eléctrica 7
RISO E LATTE
pannacotta de almendras, cebada con leche, arroz crujiente, canela 7
SFERAMISU
esfera de chocolate, mascarpone, savoiardi al café, helado de vainilla 8
PANE E CIOCCOLATO
grissino cristal, chocolate 70%, aceite, sal, palomitas 7
TOSTADA
tostada francesa, ensalada de fresas, vinagre balsámico, helado de pimienta 7
Acerca de Nuestro Menú BENZiNA
La carta de nuestro restaurante italiano ubicado en Barcelona es una mezcla de los mejores productos italianos fusionados con sabores sugerentes para dar un acabado distinto, pero que no pierde la esencia de la cocina italiana.
En definitiva, si buscas una carta de restaurante italiano diferente, te presentamos la de BENZiNA. Atento a la oferta gastronómica que te ofrecemos a continuación:
Antipasti
¿Buscas algún plato para abrir el apetito? ¿Quieres romper con el tópico de italianos de pasta y pizza? Te traemos platos italianos alternativos.
Platos italianos de mar, como los calamares fritos con alioli, el crudo de lubina con gazpacho de sandía o el clásico vitello tonnato.
Si eres un cheese lover te ofrecemos un sabroso camembert de búfala con ensalada de judías, o unas croquetas de queso taleggio con mayonesa de alcachofas. El queso taleggio es un queso blando de origen lombardo y de forma cuadrada con un aroma único.
También tenemos otros platos para abrir boca como nuestra berenjena confitada alla parmigiana, el pato confitado o la gallineta confitada.
Carne & Pesce
Si eres amante de la carne, te recomendamos nuestro lomo bajo madurado de 300gr, acompañado de pimientos del padrón y mayonesa de chipotle. También tenemos un excelente solomillo de cerdo ibérico a la plancha con berenjena.
Si te va más el pescado, no dudes en probar nuestra dorada a la plancha con patata fondant y queso de cabra u opta por pedir los calamares a la plancha con calabacín.
Pasta, Gnocchi & Risotto
Clásicos de la cocina italiana reinventados. Te traemos una de las mejores carbonara de Barcelona en nuestros espaguetis acompañados de guanciale, parmigiano reggiano, pecorino y huevo. No dudes en probarlo.
También tenemos otras pastas como nuestro linguine al ajo con bogavante y peperoncino o los ravioli al nero, sepia y salsa holandesa.
Si te gustan los gnocchis, prueba nuestros gnocchis de zanahoria con pesto de guisantes y avellanas.
También tenemos un riquísimo risotto de hinojo con tomate concassé o milhojas de lasagna a la boloñesa y albahaca.
Dulces
Nuestros postres son realmente innovadores. Puedes probar el Sferamisú, una versión del tiramisú a base de una mezcla de chocolate y queso mascarpone con el clásico helado de vainilla y aroma de café.
Una opción más clásica es nuestra Pannacotta de almendras con ensalada de melón. Puedes probar también nuestra mousse de queso de cabra con piña y miel, sabores muy frescos y que aligeran mucho la comida copiosa.
También disponemos de otras opciones más sugerentes como la Girella, que es un bizcocho relleno de ricotta al vermouth o si prefieres algo más veraniego el semifreddo de parfait de menta y chocolate amargo.
BENZiNA, restaurante italiano con una carta especial
Una de las ventajas de nuestra carta es que es dinámica, por lo que puede que cuando vengas hayan platos distintos y nuevos desde la última vez que viniste o que miraste la carta.
Esto nos obliga cada día a mejorar y a reinventarnos para ofrecer nuevos sabores, nuevas texturas y sobre todo, nuevas experiencias culinarias.
Entre nuestros platos especiales puedes encontrar nuestro steak tartar con stracciatella y tomate confitado o el huevo barzotto con crema de patatas y guiso de maitake. También postres específicos para cada época del año.
En definitiva, os proponemos una carta variada donde podrás elegir entre carnes, pescados y pasta versionados con los mejores ingredientes italianos para traerte sabores inconfundibles.
Además de postres vanguardistas y una carta de vinos con la que acompañar perfectamente tu comida. No dudes en venir a vernos y prueba una de las más originales cartas de nuestro restaurante italiano en Barcelona. Reserva ahora ¡Te esperamos!